Udai SINGH
Directeur général
Groupe Paradiso
New Delhi (Indie)
Promo 2006

Nicolas TESSIER
Adjoint de direction au département RH
The Peninsula
Paris (France)
Promo 2005

André KAMIN
Directeur F&B
Taha’s Island Resort & Spa
Patio (French Polynesia)
Promo 2013

Anne-Maud AGUILAR
Directrice générale
Hôtel & Spa Vatel****
Nîmes (France)
Promo 1992

Julien MARECHAL
Responsable des Ventes en ligne France
Melia Hôtels International
Paris 01 Louvre (Île-de-France FR) (France)
Promo 2014

Jérôme FERRER
Chef propriétaire
Restaurants Europea
Montréal (Québec)
Promo 1996

Guillaume CROUIN
Directeur général
Hôtel Empire****
Paris (France)
Promo 2009

Raphael ROQUES
Directeur F&B
Hôtel Regina
Paris (France)
Promo 2012

Fabio PAGANI
Créateur et dirigeant
The Rolling Chefs
Canton du Valais (Suisse)
Promo 2014