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L’université Juraj Dobrila de la ville de Pula, sur la côte adriatique, a organisé la 25e conférence d’Eurhodip du 2 au 6 novembre derniers. Le Groupe Vatel, dont plusieurs écoles siègent au conseil d’administration qui s’est tenu en marge de la conférence, était représenté par :
- Alain Sebban, Président-fondateur du Groupe
- Benjamin Garcia, Directeur académique du Groupe
- Pierre-Antoine Dubuis, Directeur des études de Vatel Switzerland
- Ali Dogan Çamak, Directeur de Vatel Cyprus
- Régis Glorieux, Directeur de Vatel Bordeaux
- Alexey Ryabov, Directeur de Vatel Moscou
Une conférence dédiée au tourisme responsable
Ce thème s’inscrit dans le prolongement des actions menées à travers le globe depuis 2017, désignée par les Nations Unies « Année Internationale du Tourisme Durable pour le Développement ».
Le tourisme durable favorise le développement économique, environnemental et social. L’enseignement supérieur a un rôle majeur à jouer à cet égard : parmi les 17 actions à mettre en œuvre à l’horizon 2030, l’ONU inscrit en bonne place l’accès à une éducation de qualité, propre à améliorer le quotidien de chacun et à encourager le développement durable.
Dans un contexte où la responsabilité sociale des entreprises occupe une place croissante, face à une clientèle de plus en plus attentive aux actions durables, les futurs professionnels de l’hôtellerie-tourisme doivent donc détenir toutes les clés pour construire une industrie dans laquelle le profit ne se mesure pas uniquement en termes de croissance économique.
Le développement durable à Vatel
Le Groupe Vatel accompagne cette transformation, en offrant par exemple à ses étudiants la possibilité d’une spécialisation en Management de l’écotourisme à Vatel Morondava (Madagascar), en dernière année de MBA. Les étudiants de Vatel Bordeaux, quant à eux, sont directement immergés dans le développement durable, puisque l’hôtel d’application 4* de l’école est titulaire de l’Écolabel européen.
Eurhodip 25th conference in Pula
